«

»

Már 10

Perkovátz-ház Sopron

Egy hely, ahová érdemes betérni

A Perkovátz-ház sokáig egy misztikus hely volt számomra. A család egyik ismerőse, Sopronba „szakadt” lányát meglátogatva szerezte arról élményeit, s onnan Debrecenbe hazatérve sokat hallottuk, hogy: Hja, a Perkovátz- ház, na az már valami. Nevéből kiindulva, először azt gondoltam, valamilyen múzeum, vagy bemutatóház lehet, s sokáig ebben a tudatban is éltem. Amikor azonban most augusztusban Sopronban nyaraltam, a belvárosban sétálva egyszer csak megpillantottam a feliratot: Perkovátz-ház. Egy működő étterem homlokzatán volt olvasható a név. Annyira megörültem felfedezésemnek, hogy rögtön mobiltelefont ragadtam, és elújságoltam a család barátjának a nagy hírt, miszerint itt állok a Perkovátz-ház előtt. Hadd örüljön ő is.:) Miután „kielégítettem hírközlési ambícióimat”, úgy gondoltam belülről is megtekintem a helyet. Odabent egy angolszász mintára létrehozott, viktoriánus jellegű pubot találtam, ahol a bensőséges hangulatú boxok és sarkok csábítóan hívogatták a vendégeket. A barátságos környezet ugyanilyen kiszolgálással párosult, mert mondanom sem kell, hogy ha már ott voltam, ki is próbáltam az éttermet. A pincérek pont a megfelelő módon voltak udvariasak, azaz nem bizalmaskodtak, s érezte a vendég azt a jó értelemben vett alázatot részükről, melyet egy igényes vendéglátóhelyen elvár az ember. Az étlap bőséges és minden igényt kielégítő választékával, egyedi ajánlataival szintén azonnal elnyerte tetszésemet. Bizalmat szavaztam a tatár beefsteaknek, melyet csak kipróbált helyen vagy olyan étteremben eszem, amelyet minőségileg és „tisztaságügyileg” is kifogástalannak találok. Emellett a családdal megkóstoltuk a napi menüt a benne található különleges desszert, a gyümölcsös vargabéles miatt, és ettünk főételt, valamint levest is. Nem kellett csalódnunk. Nem csak a tálalás volt tökéletes, hanem a felszolgált ételek is.

Ezek után nem volt számomra titok többé, mitől vált messze földön híressé a Perkovátz-ház, mely méltó utódja a tulajdonos kalandos életű nagyapjának, Perkovátz Félix egykor ezen a helyen, közel száz évvel ezelőtt megnyitott vendéglőjének.

http://www.perkovatz.hu/

A Perkovátz-ház története

A képek forrása: http://www.perkovatz.hu/